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真空滾揉機(jī)醬牛肉專業(yè)設(shè)備肉類腌制機(jī)

真空滾揉機(jī)主要構(gòu)造：滾揉機(jī)是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機(jī)幾部分組成，是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設(shè)備.

滾筒部分、傳動(dòng)部分、液壓部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。

主要構(gòu)架材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼。

工作原理：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，

讓肉塊或肉餡在滾簡(jiǎn)內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)合理，使腌料分布均勻，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品表層有任何傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高，自吸式自動(dòng)上料功能。

液壓升降真空滾揉機(jī)

Hydraulic lifting vacuum rolling machine

特性：

雙向旋轉(zhuǎn)平衡轉(zhuǎn)速，滾筒雙向旋轉(zhuǎn)，使料汁充分滲入食材。

液壓升降式真空滾揉機(jī)，不僅可以左右滾揉，也具有前后升降滾揉功能，產(chǎn)品腌制更均勻全面。

使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味。

   增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

   保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

真空滾揉機(jī)醬牛肉專業(yè)設(shè)備肉類腌制機(jī)

適用范圍廣泛：水果，海鮮類，蔬菜，鴨頭，鴨脖，香腸，鴨肉，臘肉，雞胸肉絲，豬肉塊，雞肉塊，羊肉塊，牛肉塊，驢肉塊，整雞，肉串，整鴨，火腿，培根，烤肉，燒雞，牛扒，臘肉，雞柳，泡菜，預(yù)制菜，海產(chǎn)品的腌漬加工，禽類，醬鹵類，休閑類肉食品的腌制加工。    

是魚類，肉類，蔬菜，禽類，海鮮，金針菇的腌制入味的上佳設(shè)備。真空滾揉機(jī)還應(yīng)用于化妝品制造行業(yè)，西醫(yī)和中醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域，是滾揉混料程序的高效上選設(shè)備。

真空滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1.滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬;可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，

增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。

2.還可以選配電腦控制變頻技術(shù)使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小。

性能可靠，操作簡(jiǎn)便。

3.真空滾揉機(jī)需參考各種機(jī)器原理制作材料和成本型號(hào)定位.滾揉機(jī)避免肉的組織結(jié)構(gòu)破損，使肉質(zhì)松軟，加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到很好的口感效果.

 真空滾揉機(jī)醬牛肉專業(yè)設(shè)備肉類腌制機(jī)，廠家直供，省30%費(fèi)用，質(zhì)量有保證，售后服務(wù)有保障。

諸城市天潤工貿(mào)有限公司售后承諾：

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